シャインマスカット研修会

2021.06.15

JA佐渡では、60名の生産者が水稲育苗ハウスでシャインマスカットを栽培しています。研修会では摘粒管理の指導が行われました。収穫時の房の形を想像しながら適切な果粒の方向になるように整えるそうです。質問タイムでは、新梢管理方法や副梢の間引き作業での不要な葉の見極め方や、１粒に対して葉は何枚必要なのかなど、目標とする品質のものを作りたいからこそ熱心に細かく確認されていました。