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グリーンミセス☆味噌作り



★グリーンミセス☆味噌作り★
豆を潰してから熱いうちに塩を加え、溶かします。
超熱いんです!
「ペットリ」してるので手や顔にへばりついたら熱くてなかなか悶えます。
(はい、体験済みですよ!体を貼ってレポートしております!)
手で混ぜられるくらい、人肌の温度になってきたら麹を投入します。
熱いと麹菌がビックリして死んでしまいますよ!

 
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