溝切りの様子

2019.06.21

　夏の水管理に向けて、溝切りをしている農家が増えてきました。

　溝切りは田んぼに水の通り道を作り、田んぼ全体に水を浸透させやすくする作業。水を効率的に浸透させるためには欠かせない作業です。こうした丁寧な作業が、美味しい佐渡米につながっています。