冷蔵柿設備紹介

2016.10.20

この秋より新しく、冷蔵柿用の冷蔵庫が稼働を始めました。冷蔵庫に保管された柿は、60日かけてじっくりと渋を抜いて冷蔵柿として出荷されます。また、仕切りで内部を区切ることで冷蔵柿のほか、加工柿用の原材料を長期保存にも使用できます。
　今後、JA佐渡は冷蔵柿の出荷に力を入れていく所存です。