コシヒカリ塩水選と浸種

2020.04.06

　育苗に向けて、コシヒカリの塩水選がはじまりました。塩水に種籾を浸し、沈んだ（＝中身が詰まっている）ものだけを選ぶ作業です。選ばれた健康な種籾を水でよく洗ってから、発芽するように約10日間水に浸けこんで温度管理をします。この作業を浸種と言い、水を浸透させた種籾は水温を上げて発芽を促し、育苗作業へと進んでいきます。